Tanja Grandits Kindheit duftet nach Zimt, so wie das Apfelmus ihrer Großmutter. Es schmeckt nach Glück, Hamonie und Heimat, findet die deutsche Spitzenköchin, die in der Schweiz lebt und arbeitet.
Gewürze sind der größte Schatz in ihrer Küche. Ich habe in ihrem Kochbuch „Gewürze“ geschmökert, ein Rezept herausgepickt und nachgekocht.
Einmal demonstrieren, bitte! Für eine gerechte Agrarpolitik und gute Lebensmittel, die auf eine gute Weise produziert werden. Und als Hausaufgabe gleich die eigenen Einkaufsmuster überprüfen.
Die Tage zwischen den Jahren haben etwas Zauberhaftes an sich. Rituale und alte Bräuche ranken sich um diese Rauhnächte, die uns eigentlich zwölf Nächte lang ins Neue Jahr geleiten. Von Weihnachten bis zum Heilig-Drei-Königs-Tag. Kleines Lesestück zu Silvester!
Schluss mit dem Geschenke-und Konsumwahn. Zeit statt Zeug zu schenken macht glücklich und hilft der Umwelt. Und es geht ganz einfach online – oder mit dem guten alten Gutschein!
Das 3.Türchen in unserem Adventskalender öffnet Petra Reinhardt, die mit ihrem „Talk by Walk“ für Entspannung und mehr Klarheit sorgt. Sehr kreatives Coaching für alle Lebenssituationen – draußen. Mitmachen und gewinnen!
Gemütlich war´s und soo kreativ: Beim Weihnachtskarten-Workshop gab es Einblicke und Taten im Künstlerinnenatelier von Conny Wischhusen. Hier der Bericht und viele Fotos:
… zwei Lichtlein brennen schon und heute öffnet KALLE die Tür zu seiner Co-Werkstatt in der Bremer Neustadt. Holt euch einen Platz in einem Weihnachts-Workshop. Hier erfahrt ihr
Die Idee hinter SlowFood ist es, traditionell und handwerklich produzierte Lebensmittel aus der Region zu bevorzugen. Auf der SlowFisch präsentierten die Hersteller nicht nur ihre kulinarischen Köstlichkeiten der Küstenregion, sondern zeigten in der Käseschule wie es geht. dieGlucke war dabei!
Slow Food ist der Hebel für nachhaltigen, kulinarischen Genuss. Die Messe im Norden dazu heißt SlowFisch, zeigt und informiert über regionale Leckereien und findet vom Freitag bis Sonntag statt. Neugierig? dieGlucke verlost 3×2 Eintrittskarten! Und weiß
Einen veganen Kuchen backen? Ohne Ei, Milch, Sahne oder Quark. Und damit zum Kuchenbackwettbewerb? dieGlucke hat sich getraut und verrät ihr Rezept. Und natürlich auch, wer gewonnen hat!
Regelmäßig eine Tasse Tee genießen und achtsam leben – das ist extrem verkürzt die Botschaft, die Erfolgsautor Frank Berzbach in seinem neuen Buch vertritt. dieGlucke hat ihn bei einer Lesung getroffen und stellt „Die Kunst ein kreatives Leben zu führen“ vor. Und sie hat den Tipp für einen Schnupperkurs in Achtsamkeit.
Ein superleckeres Rezept unseres Lesers Carsten und eine tolle Idee, um sonnenreife Tomaten für den Winter zu bewahren: Tomaten al forno als Vorspeise und für Sugo. Lasst euch überraschen und schickt uns gerne eure rezeptIdee!
Immer am 1. Oktober feiert die Welt den Vegetarier-Tag. Ein Grund für dieGlucke zu berichten über den Trend zur fleischlosen Ernährung. Und über den veganen Backwettbewerb im Café Radieschen.
Die Frauen haben Angela Merkel zum fulminanten Wahlsieg verholfen. Und das, obwohl sie als Kanzlerin mit ihrer Politik nicht viel zur Gleichberechtigung beigetragen hat. Ein guter Zeitpunkt, um sich Werke zu feministischen Fragestellungen in der zeitgenössischen Kunst anzusehen. Ab Freitag in der GAK.
Im Prinzip geht es Künstlerinnen in der Musikszene genau so wie Frauen in anderen Branchen: Der Karriereweg ist hart und steinig, Männerkumpels dominieren. Deshalb berichten wir über das female:pressure-Netzwerk von Frauen im E-Musik-Business und freuen uns über zwei Künstlerinnen im Doppelkonzert am Sonntag!
Mmhhh! Was für ein Aroma! Holunderbeeren sind gesund und schmecken hervorragend als süße Suppe. dieGlucke hat das Rezept.
Wem gehört das Wasser? Die Geschäfte des Weltkonzerns Nestle mit dem Lebensmittel Nr.1 und die Folgen auf Mensch und Umwelt zeigt der neue Doku-Film „Bottled Life“. Unbedingt sehenswert, läuft aber leider nur in wenigen Kinos in Deutschland.
Vier fantastische Konzerte mit Neuer Musik, vielleicht ungewohnt, aber auf jeden Fall ein Erlebnis. Das erste Rapid Ear Movement Festival vereint internationale und deutsche Stars der Elektronischen Musik und ihre Werke mit Bremer Akteuren. dieGlucke meint: Unbedingt hörenswert!
Ob mit oder ohne Veggi-Day – Genuss ist das Zauberwort, mit dem wir unsere Ernährung auf Zukunftskurs bringen. Und dazu gehört auch eine verantwortungsvolle Lebensmittelauswahl und ganz viel Spaß am Kochen. Sagt die kluge Spitzenköchin Sarah Wiener. dieGlucke stellt ihr Buch vor.
Vorher-nachher-Fotos der besonderen Art: Beim Biss in den Zitronenschnitz und sehr entspannt danach. Und alle Bilder zeigen: Sauer macht so tatsächlich lustig. Übrigens: Dieser netzFund führte dieGlucke zu einer Bremer Fotografin!
